〔東京圏生活〕2015.07.24　在「土用の丑の日」去吃鰻魚飯~－SatoshiSatobi™

ニノ、お誕生日おめでとう！！

因為抵受不了生日場的誘惑，而且難得怨婦和也抱怨了一整年終於得償所願，所以我再次無所不用其極(?)即日來回大阪……真有活力XD這次更因嵐學結識了新朋友，還收到對方的厚禮，實在太高興了，ありがとう~ワクワク学校の授業は今年も楽しかった！先生たち、助手たち、ありがとう！！

最近在閱讀《ラストレシピ》的原著~感謝NINO接了這作品的劇本，讓我能讀到這本好書︰整個故事緊張懸疑，而且加入了有關中國的歷史文化元素。此外，故事字裡行間深深感受到作者悉心鋪排，那細緻的描述簡直可直接用作劇本，令人不禁讚嘆作者博學多才和文筆出色（在寫閱讀報告嗎XD）很期待NINO詮釋的佐々木充！！

這篇文章也是關於「食」的~日本人在每年夏天「土用の丑の日（どようのうしのひ）」有吃鰻魚飯的習俗。因為單看這節氣的名稱完全猜不到意思，而且入鄉隨俗也應先了解習俗的由來，所以我尋根究底，查探這有趣名字的來頭。

臨近土用の丑の日，超市都會熱情地提醒XD那大鰻魚十分搞笑

「土用の丑の日」可分成「土用」和「丑の日」兩部分。「土用」跟五行有關︰春夏秋冬分別代表木、火、金、水，剩下的土則代表四季之間交替。因此，一年共有四次土用，分別在立春、立夏、立秋和立冬前；為了平均分配一年的五行時期，每次土用為期18或19天。土用期間土氣旺盛~~（可能人在這段期間也較土氣XD）~~，不宜開始動土和挖泥之類屬土的活動，但踏入土用時期前已開始的屬土活動則不在此限。我的口吻像堪輿學家嗎？

至於「丑の日」則與十二地支相關；原來除了年份會用子丑寅卯的算法外，日子也可用這算法，即每12天剛好是一循環~吃鰻魚飯的「土用の丑の日」是立秋前的土用丑日。因此，平均每次土用有1.5個丑の日；這也解釋了為何土用の丑の日並非固定，而且間中有兩次，例如2017年的土用の丑の日便分別在7月25日和8月6日。

介紹「土用の丑の日」一名的由來後，接下來要寫在土用の丑の日吃鰻魚飯的習俗。

日本最古老的和歌集《万葉集》的《痩せた人をあざ笑う歌二首（嗤笑瘦人歌）》記載夏天吃鰻魚的習慣︰「石麻呂に　我物申す　夏痩せに　良しというものそ　鰻捕り喫せ（中譯︰吾語石麻呂　夏天瘦幾何　鰻魚良食物　取食定肥多）」和「痩す痩すも　生けらばあらむを　はたやはた　鰻を捕ると　川に流るな（中譯︰雖瘦任其瘦　長生可物憂　若將鰻魚取　誠恐落河流）」。日本人認為腸胃會在炎夏變差，所以要吃令人活力充沛的食物（精の附くもの）去應付酷暑引致的「夏負け」。至於為何要在「土用の丑の日」當天吃饅魚飯則眾說紛紜，現今最普遍認為源自江戶時代的萬能學者平賀源內。當時儘管夏天有吃鰻魚的習慣，然而冬天的鰻魚最肥美，所以賣鰻魚的店夏天時相對生意慘淡。日文稱當造的食物為「旬の食材」，看來各文化都有「不時不吃」的觀念，可見人類是貪吃的XD於是，鰻魚的商人請求平賀源內指點迷津。平賀源內建議商人在店面張貼「本日、土用丑の日」，商人照辦後果然客似雲來，其他鰻魚店紛紛彷效，在土用の丑の日吃鰻魚飯漸漸成了民間習俗。至於當時為何選中土用の丑の日，一說法是「丑辰未戌」四地支都屬土，另一較迷信(?)的說法認為「丑の日（うしのひ）」和「鰻（うなぎ）」都是「う」字開首，故當天吃鰻魚可使身體健康

由於我十分喜愛吃鰻魚（這人有不愛吃的食物嗎？），所以我和好友S入鄉隨俗，在土用の丑の日去吃鰻魚飯！！

我們去了一家叫松川的鰻魚飯店。這家店在渋谷十字路口附近，貌似歷史悠久；能在繁華地帶屹立多年想必十分美味吧！本來我們以為要排隊多時，結果因為到達時時間尚早，加上當天是平日，所以客人多外賣鰻魚飯回家，幾乎不用等候便入席~~店外有各種份量的鰻魚飯模型，考慮過我們驚人的食量和乾癟的錢包後，我們都決定取中庸之道，吃中等的「桜」蒲燒鰻魚飯。日本的鰻魚是奢侈品，只有中國進口的才會較便宜……但為了身體健康，所以仍要吃鰻魚進補一下XD

下單後沒多久飯盒(?)就送到了~